Architecte de formation, elle construit son expertise au sein d’agences parisiennes de renom et se spécialise progressivement dans l’hôtellerie haut de gamme. En 2019, elle crée Atelier CDA à Nice, guidée par quatre piliers : élégance, précision du détail, dialogue des matériaux et qualité de la relation client. Pour Caroline, un espace naît toujours d’une matière, d’une texture, d’un geste.
Le Hyatt Centric Reims illustre parfaitement cette philosophie. Pour cet hôtel de 155 chambres, elle conçoit une rénovation ambitieuse articulée autour de trois patrimoines rémois : l’histoire et le symbolisme de la ville, son héritage art déco et la culture du Champagne. Ce triptyque structure une écriture architecturale précise, où chaque matériau trouve sa raison d’être. Le béton brut des structures, mis en valeur dans les espaces communs, renvoie à la reconstruction d’après-guerre, tandis que des sols aux teintes douces rappellent la pierre de la cathédrale.
Les moquettes sur mesure des couloirs évoquent une « promenade » au cœur des vignobles champenois. Dans les chambres, le dessin des moquettes et des sols de salle de bain mêle références art déco et évocation du Champagne, tandis que le laiton des têtes de lit rappelle subtilement les cerclages des tonneaux.
Les espaces communs (restaurant,bar, lounge, salles de séminaire, spa) prolongent cette narration, alliant modernité, chaleur et ancrage local dans une harmonie maîtrisée. Ouvert depuis le 4 novembre 2025, le Hyatt Centric Reims, du groupe Alboran, représente pour Caroline un projet abouti, où chaque détail a été pensé et justifié, offrant à la ville un lieu à l’identité forte et raffinée.